شهرملبورن استرالیا به کافه ها و قهوه هایش معروف است. سالانه مقادیر بسیار زیادی از تفاله قهوه های استفاده شده به محیط زیست وارد می شود که مسائل زیست محیطی از جمله تولید گازهای گلخانه ای ناشی از تجزیه آن را به همراه دارد. گروهی از دانشمندان دانشگاه RMIT تفاله قهوه های مصرف شده را به بتن اضافه کردند و نتایج حاصل از آن شگفت انگیز بود. در این تحقیق تفاله های حاصل از قهوه های رست شده را درون طرح اختلاط بتن افزودند و شاهد افزایش مقاومت فشاری بتن تا 30 درصد شدند که نتایج حاصل از آن در مجله Journal of Cleaner Production چاپ شد. این ابداع یکی از روش های خلاقانه دانشمندان در سال های اخیر است که در جهت استفاده مجدد از مواد و در جهت حفظ محیط زیست انجام شده است.